Edouard Bechoux

Edouard Bechoux - Chocolat et Management - Be Alternatives conférences et formations
Vous n'imaginez pas tout ce que l'on peut dire à partir du chocolat

Edouard Bechoux

Chocolat et Management

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À propos

Edouard est Consultant Chocolatier mettant ses talents au profits des meilleurs restaurants et professionnels du chocolat.

Il animera vos team building pour révéler les situations professionnelles à travers ce produit noble qu’est le chocolat.

« vos valeurs fondues dans du chocolat » 

      • Par groupe de 10-12 personnes, vous composez des pralines aux formes et au goût qui symbolisent les valeurs de votre société.
      • Ces valeurs peuvent aussi être vécues dans les étapes de réalisation des précieux chocolats

Exemples :

la débrouillardise se montrera dans le fait de composer des pralines de qualité avec peu d’ingrédients, voir même  des aliments de substitution

la solidité, la fiabilité peut se retrouver dans la dureté de l’emballage de la praline…

la créativité peut se retrouver dans des composition de goûts improbables…

L’atelier est dirigé par Edouard Bechoux et éventuellement un/une assistante. Il vous emmènera dans cette expérience hors du commun en vous relatant ses propres expériences dans des lieux les plus inattendus et improbable au travail d’un artisan chocolatier.

 

« Chocolate Mystery box »

  • Par équipe de 2/3 personnes à répartir à la base d’un groupe de 10-12 personnes,
  • Après quelques explications, vous ouvrez une boite qui contient les mêmes objets et ingrédients pour chaque équipe
  • Dans un temps imparti, vous composez les desserts imposées par l’animateur
  • L’agilité est le maitre mot de l’exercice : comment arriver à un résultat remarquable, avec des moyens limités et changeants.

Vous recevez les conseils d’Edouard Bechoux et évoluez dans un véritable challenge qui pourra être évalué en fin de mission par un jury de professionnel ou vos propres collègues

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